Domanda 1
La composizione media del latte di vacca è (espressa in percentuale):
- A.1,8% proteine,1,5 % grassi, 6,2% lattosio
- B.3,5% proteine, 1,5% grassi, 4,7% lattosio
- C.3,5% proteine, 3,5% grassi, 4,7% lattosio
- D.6% proteine, 7,5 % grassi, 4,5% lattosio